創業50年の伝統の味

近江町市場の
新鮮な食材でおもてなし

近江町市場から毎朝仕入れる新鮮な食材をはじめ、お米やお酢にいたるまで地元石川の食材を使用する地産地消に取り組んでいます。
ここでしか食べることのできないこだわりの一貫をお楽しみください。

近江町市場から仕入れる

地産地消のこだわり食材

当店は「金沢市民の台所」近江町市場で創業して50年以上経ちました。
石川県産の食材を使用した「地産地消」を心掛けております。
創業50年の伝統の技術で、おいしい北陸の寿司を皆様にお届けいたします。
また、近年ではバリアフリーに配慮し、車椅子の方でも気軽にご利用いただけるお店作りを行っております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。